信州すざか農業小学校豊丘校

　１月もだいぶ過ぎてしまいましたが、あけましておめでとうございます。夢や希望を胸に、皆様もすがすがしい気持ちで新年をお迎えのことと思います。

　農業小学校も、自然体験活動の場づくりとして、平成十七年度に開校し、早いもので五回目の正月を迎えました。私たち大人にも貴重な体験でもありますし、この農業小学校を通し、子どもたちとのふれあい、生き甲斐を感じることができました。
これからも、皆様のご理解、ご協力をいただきながら、家庭や学校では体験できない、仲間づくり、世代間交流、地域交流の推進を図って参りたいと思います。
　本年もどうぞよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　（学校長・職員一同）

　さて、昨年の１２月１９日（土）は、もちつきをしました。前日から降った雪が積もっていて、雪かきをしてからのもちつき大会となりましたが、子どもたちは、雪の中を飛び回っていました
　蒸かしあがったもち米を、うすに入れて、子ども用の杵でついていきました。初めのうちは、先生方がついてくれたので、子どもたちはやりやすかったようです。
　つきあがったもちは、あんこ・ごま・きな粉をつけて、豚汁と一緒に全員で食べました。

　　
ホールの中で朝礼です　　　　　　　　 蒸かしたてのもち米を試食です　　
　　
最初は先生がつきやすくして、それから全員が交代でもちつきをしました
　　
出来たおもちにごまをつけています　　　みんなで食べると美味しいね

　１２月５日（土）の午前中の授業です。朝は寒い日でしたので、朝礼はそのさとホールの中で行いました。
　校長先生のお話を聞いてから、前半と後半に分かれてそば打ち体験をしました。

　会議室にブルーシートを敷いて、５ヶ所で行いました。最初は、そば粉に水を混ぜてこね丸め、次に、ビニールの袋に入れて足で踏んで、やわらかくします。やわらかくなったらもう一度丸くして、伸ばしていきました。

　そば打ちの先生に教えていただきながらめん棒を使って伸ばしていきましたが、丸く均等な薄さに伸ばすのは大変でした。でも、子どもたちは一生けんめいに作業をしていました。そして、そばを切る作業です。細く切ろうとしていましたが難しく、細くなったり太くなったりさまざまなそばが出来上がりました。

　最後は全員でそばを食べましたが、子どもたちが打ったそばだけでは足りないので、前日に先生方が打ったそばと一緒に茹でて準備しました。茹であがったそばは、とても美味しくて、みんな完食したようでした。
　　
そば打ちの先生から説明をうけて作業を開始しました
　　
こね鉢にそば粉と水を入れてこねていきました　力が入ります
　　
こねたら袋に入れてよく踏みます　　　　柔らかくなったらのばしていきます
　　
薄く大きくなったかな　　　　　　　　　　細く切るのは大変でした
　　
最後に茹でたそばを、全員で試食しました市長さんも参加してくださいました

１１月２１日（土）の午前中、朝は霧でしたが、授業が始まるころには晴れてきました。
　最初に、やきいもの準備をしました。田んぼに移動して、山に積んでおいた木の枝に火をつけて、燃やしている間に、新聞紙でさつまいもを包み水につけて、アルミホイルで包んで準備完了。さつまいもを火の中に入れるのは、農家先生にお願いして、畑に移動しました。
　次に、大根・白菜・野沢菜・ねぎを収穫しました。大根は、３５メートルの畝が６本もありました。子どもたちは、大きな大根を力いっぱい抜いてくれましたが、途中で折れてしまったものもありました。収穫量は、軽トラックの荷台２杯もありました。白菜は、自分で持ち帰る分を収穫してビニールの袋に入れました。野沢菜は、折れてしまわないように、農家先生が収穫しました。
　収穫作業が終了したあと、そのさとホールにもどって収穫祭です。出来上がったやきいもとひんのべを食べました。ひんのべの材料の野菜とみそは、農業小学校で作ったものでした。たくさん食べて、最後はみそと両手いっぱいの野菜を持ち帰りました。

　　
さつまいもを新聞紙で包んで濡らしてやきいもの準備をしました火の勢いが強くて、投入するのはできませんでした
　　
おかあさんと一緒に大根抜きました　私は信大生と一緒です
　　
大きな白菜見事ですね　　　　　　　　　　ねぎはそばの薬味やひんのべに
　　
やきいもとひんのべで交流会を　　　　　　両手で持ちきれない野菜です

　１１月７日（土）の午前中、小麦の種まきとそば・大豆の脱穀作業をしました。
　最初は、小麦の種まきです。整地してある畑で、くわを使って畝を作りました。７月に収獲した小麦が種になります。
　種をまき、肥料もまいて作業が終了です。収穫は、来年の夏になりますので、来年入学する児童のみなさんのための作業でした。
　次は、そばの脱穀になりました。ビニールシートの上に、乾燥させておいたそばを広げて、少し長めの棒で叩いて実を落とします。時間がかかり大変でした。半分くらい終了した時点で、大豆のほうに移動しました。収穫量は、約３５キロありました。
　そのさとホールに移動して、おやつの時間です。あんこと大根のおやきを食べました。大根のおやきの中には、農業小学校で採れた大根・ネギ・人参を使いました。
　おやつの後は、大豆の収穫をしました。量が多く大変なので足で踏んで実を採りました。みんな頑張って作業しましたね。収穫量は、約７６キロの豊作でした。

　　
朝礼です校長先生がお話しを　　　　小麦の畝を作りました
　　
小麦の種まきをしました。来年の収穫になります
　　
乾燥しておいたそばの脱穀です長い棒で叩いて実を採りました
　　
乾燥させた大豆は、足で踏んで実を採りました
　　
一生懸命に踏みましたがなかなか上手く実が取れず大変～

　１０月２４日（土）の午前中、そばと大豆の刈り取り作業と「離山」散策の授業をしました。
　前半は、大豆とそばの刈り取り作業をしました。
大豆の刈り取り作業は、刈り取りというよりも大豆の木を抜いて収穫し、そのさとホール美南側のビニールハウスに運び、乾燥をさせています。ハウスの中は、全体の八割近くに大豆が置かれ、収穫量が楽しみです。
　次に、そばの畑に移動をして、刈り取り作業をしました。鎌を使って刈り取りをし、束ねて畑に立てて乾燥をさせています。
　この日のおやつは、前回収穫したもち米を使って、五目おこわのおにぎりでした。
　後半は、「離山」に登りました。少し急な山道を登り、途中には、見晴らし台もありました。山の上では、豊丘の民話を話してもらいました。少し寒い日でしたが、約一時間ほどの行程で、爽やかな汗をかくことができました。

　　
園芸高校の生徒による朝の説明　　　　大豆は木を抜いてしまいます
　　
そばは、鎌で刈り取ってから束ねて畑に立てて乾燥させます
　　
おやつは新米五目おこわのおにぎりです　「離山」途中からの眺めです
　　
山道は細いので、気をつけて　　　　　　 山頂の社でお話しを聞きました