楠ワイナリー　

今回の事業計画については、
ありがたいことに、
様々な立場の方々（企業経営者であったり、
投資事業を行っていたりその
アドバイスを行っている方々であったり、
創業支援を行っている方々等）
から経験に基づいたご意見や
アドバイスを頂いている。
ありがたいことだと感謝している。

どなたもご指摘されるのが
資金調達手段と販売で、特に
販売先の確保が最重要点
としてあげられている。
（ここでは、いいワインを造るという
事は自明の前提条件なので、
あえてその部分には触れていない。）
立派な計画があっても販売実績が
伴わないと直ぐに事業が立ち行かなくなる。
事業計画はまわるようにできていても
それを担保することが始まる時に
できていることが必要なのだ。

今日もそのうちのお一人から先日に
ひき続き親身なアドバイスをメールで頂いた。

いろいろな問題にぶち当たるが
そういう物をクリアしてゆかないと
事業なんて始められないし継続できない。
そもそも目指しているいいワイン造りも
できなくなる。いいワインを造るため
頑張ってゆきましょうー！

I happen to be in a positin to
receive precious comments and
advices from the people in various
positions, some are business owners,
others are investors and their advisors
and some are the supporters of incuvation
business. I am very lucky and very happy
to have so many kind and serious people
around.

The common comments I have received so far
are how to prepare funds and how to secure
the sales. Of course, making good wines
is the fundamental of the business that is
self-evident. So I dare not to mention about
it here. Even with the good looking business
plan, once the sale does not go well, the business
will face serious situation. The important
thing is to secure the sales even at the
start of the business.

I received additonal advice in detail by e-mail
from one of them which I felt very grateful.

I may face many problems but I have to clear
them one by one so that I can start and continue
what I want to do and the business. In order to
make good wines to make people happy, I am
determined to do my best!

ワイン葡萄を植えて今年で
6年目。当初は3年したらワイナリー
を建てようと考えていた。
3年目になり葡萄ができるように
なったら、まだワインにも
ならないうちは無理かな
と思い延期。ワインになったら
美味しいと認められないと
無理かなと思い延期。

最近美味しいワインができるように
なってきて、高品質の葡萄の栽培も
それなりに見通しが立ってきた
ように思う。ワイン葡萄の畑は
2ヘクタールになった。
そろそろかな。

設立に当っては
土地の問題（適当な場所が
あるかどうか、や都市計画法
等の規制）や資金の問題等が
あるが、思った形に
近いものができればと
思う。

Six years are going to pass since I first
planted winegrape vines here. At the
beginning, I thought I would establish
winery in three years but the plan was
put off after three years as I thought
that my grape was not made into
wine yet then. When the wine was bottled,
I thought I should wait until my wines
would get reputation and the plan was
put off again.

Recently I have come to think that
my grapes are making good wines and
that I am getting sure to make
high quality grapes. The vineyard
size now is 2 ha in total. As such,
I think the time is getting ripe.

There are such barriers as the land
(suitability for winery, the
related regulations like City Development
Plan, etc.,) ,the financing and so on of
course. However I wish to make a winery
in a site and a form closer to what I think
right.

楠ワイナリーというワイナリーはまだありません。
現在楠ヴィニヤーズ（ヴィニヤーズというのは葡萄畑という意味です）として、
ワイン専用品種の栽培をしています。そして近隣のワイナリーにて委託醸造で
ワインを造っています。現在2ヘクタールほどまで畑を広げ、葡萄も大分充実
してきました。いよいよワイナリー設立に向けて具体的に行動を始めます。
以下主催者のプロフィールです。

楠　茂幸、1958年長野県生まれ（独身）。
長野県立須坂高校から東北大学工学部卒業。最初東京の中堅商社にて貿易に、その後 航空機リース会社にてボーイング、エアバスといった大型航空機の購入やリースに従事。20年ほどのサラリーマン生活の後、父親の病気を期に退職し看病に専念。父の死後オーストラリアのアデレード大学大学院に留学し、ワイン醸造学と葡萄栽培学を学ぶ。帰国後故郷の長野県須坂市にて就農、ワイン葡萄の栽培を始める。2006年 初ビンテージとなるシャルドネとメルローをリリース。2009年からは赤ワイン4種類、白ワイン4種類をリリース。いずれも今後の
可能性を感じさせるワインです。

当面の目標は高品質の葡萄からのワインつくり。それと一日も早いワイナリー設立。

　Graduate Diploma in Oenology　醸造学におけるグラデュエイト・ディプロマ、及び
　Graduate Certificate in Viticulture 葡萄栽培学におけるグラデュエイト・サーティフィ
　ケイト。