楠ワイナリー　

あるブレンドを予定したワインが
あったのだが、今日その一方の
ワインの状態が変化して来たというので
ワイナリーに行ってテイスティング。

状態が安定していないので、
対応を相談して、処理後の変化を見守る
ことにした。こういう事は少量の場合に
起こりやすい。大量のワインを
タンク一杯に入れたり、樽一杯に
はいるワインならリスクは低いのだが、
少量の場合は醗酵もリスク管理も
難しいのだ。

ジレンマ。

(雪に埋まる葡萄の樹）

There is a wine which I expect
to use for blending. I got a call
today about the wine. The winery
said the quality got changed.
I hurried to the winery and check
the wine.

Unfortunately, the situation was
nstable and we decided to
set aside the wine with certain treatment.
We will wait for better change.
Such case can happen especially
in case of small size winemaking.
In case of big volume in tank
or barreled wines, such risk is
low. It is not easy to
keep the quality of the wine
for long time.

If I made wines at my own facility,
I would be able to pay more attention.
Such a dillenma.

もう全国的に知られる様に
なったが、須坂市人形博物館の
雛人形飾り。1000体30段という
ふれこみだが、隣接する建物園
と版画美術館にも飾ってあって
全部で約8000体あるそうだ。また、
ひな壇は最大31段。
ちょっと見ものです。

(人形博物館のメインのひな壇）

（同上　横から）

（建物園にも）

（建物園内部）

（版画美術館）

（版画美術館外）

As it has been recognized throughout Japan
by now, the display of Hina Girl's Festival
dolls has started at World Folk Dolls Museum
in Suzaka. It is said that there are 1000 dolls
on the thirty story steps in the museum.
However, around 8000 dolls are displayed
there including neighboring Old House Park
and Woodprint Museum. The talles step has
thirty one stories. It is really worth while
looking.